Elizabeth León: “La edad no es un obstáculo para emprender”

La joven conoció su pasión por la repostería a temprana edad. Desea seguir formándose y aprendiendo para ayudar a impulsar su emprendimiento

XIMENA BELLO | @XIBELLOD

Con tan solo 18 años de edad, Elizabeth León decidió emprender y convertir sus tardes de distracción en un sueño materializado que hoy lleva por nombre Ely´s Sweet Bakery.

Desde pequeña, conoció el gusto por la repostería. Su tío fue el responsable de enseñarle a Ely, como cariñosamente es conocida, las recetas que ella con el tiempo fue perfeccionando para luego llenar los hogares con su dulce sabor.

La joven, quien se define como una persona apasionada, creativa y trabajadora, asegura que mientras aprendía sobre este mundo, solo deseaba una cosa: tener su propia franquicia de dulces. Esa que le permitiese obsequiar más allá de un dulce, amor.

Con su lema “Disfruta del verdadero placer de un postre hecho con amor” inició su emprendimiento, el cual cuenta con una variedad de productos y que espera siga creciendo para continuar endulzando a todos los venezolanos.

— ¿Cuál ingrediente no puede faltar en la cocina?

— El ingrediente que no puede faltar en la cocina es el más esencial de todos, el amor.

— ¿Hay algún secreto para lograr una buena receta?

— El secreto para lograr una buena receta es la paciencia y la dedicación porque a lo mejor a la primera no sale como esperas, pero el truco está en identificar lo que salió mal para corregirlo y así, con ensayo y error, perfeccionarla.

— ¿Cuál es la satisfacción más grande que le ha regalado este emprendimiento?

— La alegría y el amor, no hay nada más bonito que dedicarte a hacer algo con lo que puedes demostrar el amor que tienes. Considero que la cocina y la repostería son un medio maravilloso para producir sonrisas, alegría y sabor. Así que considero que el mejor regalo ha sido poder llegar a muchas personas y que ellas hayan podido disfrutar el dulce que hice con tanta dedicación y cariño.

— ¿Qué tipos de dulces podemos encontrar en @elyssweetbakery? ¿Algún postre estrella?

— Los dulces que puedes encontrar son: brownies, galletas, ponquecitos, tortas, pavlovas, crujientes de manzana y pancitos de leche. El puesto del postre estrella se debate entre las galletas y las pavlovas.

— ¿Es la edad un obstáculo para emprender? ¿Qué mensaje le enviaría a los jóvenes que, como usted, quieren emprender?

— No, la edad no es un obstáculo para emprender. Nunca será tarde para alcanzar tus sueños y cuando crees en ti y luchas por lo que deseas, el éxito está asegurado.

Mi mensaje es: arriésguense, inténtenlo, no teman a equivocarse, pues esto los ayudará mucho a crecer y mejorar cada día ese emprendimiento e incluso como personas. Luchen por su sueño y busquen la asesoría necesaria. Recuerden siempre que lo más importante es tener dedicación, pasión, creer en su sueño, seguir su corazón y su intuición, ya que eso será lo que los guiará por el camino correcto.

Emprender es maravilloso y la satisfacción de ponerle ganas e impulsar ese negocio no tiene precio. Así que no tengan miedo y arriésguense a experimentar esto tan bonito.

— Háblenos un poco de sus planes a futuro con @elyssweetbakery

— Mis planes a futuro son seguir creciendo y seguir llegando a más personas y hacerme conocer. Deseo aprender mucho más sobre la repostería y mejorar mis técnicas cada día. Además, iniciaré mis estudios en Ciencias Administrativas, mención Gerencia, con el objetivo de que esta carrera, al ser transversal, me permita tener conocimientos importantes que serán esenciales en todos los aspectos para manejar e impulsar mi emprendimiento.

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